大黄!怎么处理?做一些美味!草莓大黄鞋匠

大黄!现在到处都是。摆满了当地农贸市场的餐桌,并在许多社区的花园里盛开。如果你足够幸运在你的院子里有大黄,你最好使用它!或者至少把它送给你街区的奶奶。我讨厌浪费食物,奶奶们总是知道如何处理随机的食材。我想是战争时期的匮乏,但我跑题了。回到大黄!

去年夏天,当我们搬进我们在布鲁尔西村的第一所房子时,我们发现了大量的大黄。它没有人照料,身体状况很糟糕。由于大黄是一种多年生蔬菜,我知道我有机会在第二年让它重获辉煌,而这正是我所做的。

当它在早春时节开始出现时,我们期待着它的出现。我读了很多关于如何处理大黄的书(更多信息)当它准备收获的时候,我非常兴奋。在我们的区域,大黄通常从6月开始收获,并根据季节持续生产至中下旬。当茎秆长12 - 18英寸,粗1/2英寸-1英寸时收获是理想的。颜色可以从芹菜绿色到深红色不等,但并不决定成熟度,我觉得这很有趣。

收获,在底座上抓住茎并在拉动时扭曲。这将脱离根茎的茎。不要忘记切断和处理院子里的废袋外面的叶子。它们是有毒的,永远不应该被摄取。这就是为什么大黄茎被销售,没有叶子在市场和杂货店。

收获你的大黄将促进持续增长。如果不收割,茎秆会变弱和腐烂:(

一旦你收获了美丽的大黄你就需要做点什么了。我选了这款无谷蛋白草莓大黄馅饼家希瑟(完整的食谱与小的修改如下)。我们不是GF家庭,但我总是喜欢做更健康的食谱,因为我的许多朋友和家人都是GF,这是这个食谱的一个不错的奖励。用鸡蛋代替奇亚籽和水,用黄油代替椰子油,用奶油代替杏仁或椰奶,也可以很容易地做成素食。

这个食谱做起来很快,而且绝对美味。在上面撒上一点冰淇淋或新鲜的鲜奶油,你就拥有了完美的夏日美食。我第一次忘记给成品拍照了,不过没关系。太好吃了,我不得不再做一遍。1周内;)Yum !

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查看《老农民年鉴》如果你对种植大黄感兴趣或需要学习如何照顾自己的大黄。这对所有园丁来说都是一个很好的资源。

享受吧!

——保健

无麸质草莓大黄派

填充

  • 3杯大黄

  • 2杯草莓

  • 1/2杯椰子糖(或红糖)

  • 1/2杯燕麦粉(或普通面粉)

一流的

  • 我杯燕麦

  • 1/2杯杏仁粉(或普通面粉)

  • 1汤匙椰子糖(或红糖)

  • 1/2茶匙泡打粉

  • 1/4茶匙盐

  • 1/4杯融化的黄油(或椰子油)

  • 一个鸡蛋

  • 2汤匙奶油(或杏仁奶)

  • 1茶匙香草(或放入1个新鲜香草豆,可选)。我加这个是因为我喜欢新鲜香草)

指示

  1. 预热烤箱到350F

  2. 将水果剁碎,放入大碗,加入糖和面粉,搅拌均匀

  3. 将馅料转移到8 × 8的无油烤盘中

  4. 把干配料混合在一起

  5. 加入鸡蛋、牛油及奶油

  6. 搅拌均匀,用勺子盖住馅料,就像小甜饼一样(不要弄平,只要一点就行)

  7. 烘烤大约45分钟,直到文件冒泡,顶部是漂亮的棕色